百興食品 溫泉茶葉皮蛋 紅土油心鹹蛋
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新北市光明路67號
溫泉茶葉皮蛋:來自蘭陽地區無污染之地下湧泉飼養出之新鴨蛋製成的皮蛋,完全不加鉛製造,安全又好吃。
溫泉茶葉皮蛋沒有一般皮蛋的嗆鼻尿騷味,反而有一點甘甜,口感柔軟香Q,讓人回味無窮、香軟濃郁。 不需冷藏,常溫下即可保存三個月。
紅土油心鹹蛋:傳統紅土醃製是利用紅土、鹽、草灰與黃酒調和,利用紅土中的微量元以及鹽的鹹度入味,均勻包裹在鴨蛋外面醃製一個月左右而成,清洗掉紅土之後才可以加工食用,時間較長、功法較繁複,但是口感佳油油不死鹹!